Robert Makłowicz gotuje w Opalenicy! Wszystko w ramach Festiwalu Białej Fest!

Jak informował naszą redakcję Przemysław Tecław - pomysłodawca tego wydarzenia - tytuł święta jest nieprzypadkowy, ponieważ kiełbasa biała parzona wielkopolska jest naszą regionalną tradycją i chlubą.

- Do certyfikacji wybrano recepturę z 1929 roku, wytypowaną ze zbiorów archiwów Muzeum Gospodarki Mięsnej w Sielinku. Celem imprezy jest zainteresowanie widza tajnikami wyrobu kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej, wpisanej na listę produktów tradycyjnych MRiRW

- mówił przed wydarzeniem Przemysław Tecław z Muzeum Gospodarki Mięsnej w Sielinku.

W sobotę, 27 maja 2023 roku organizatorzy: Urząd Miejski z Opalenicy, Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie oraz Centrum Kultury i Biblioteki w Opalenicy zaprosili do udziału w "Białej Fest" - w tym roku w innym miejscu - na opalenickim płaskowyżu!

- Pod czujnym okiem Robert Makłowicza odbywa się kolejna odsłona Białej Fest. Ale nie tylko wysokiej sławy kucharz, bo na miejscu spotkać można stanowiska Kół Gospodyń Wiejskich z naszej gminy, które gotują specjalnie dla Państwa smakołyki z główną dzisiaj - białą kiełbasą. Swój kulinarny kunszt pokazuje również ekipa muzealników oraz restauracja Hyćka z Poznania

- mówił burmistrz Opalenicy, Tomasz Szulc. Jak dodał włodarz gminy pogoda na dzisiejsze święto białej kiełbasy dopisała.

- Podczas wydarzenia, jak co roku, widzowie poznają recepturę wyrobu Białej Kiełbasy Parzonej Wielkopolskiej. Dla publiczności odbywały się pokazy wyrabiania tego specjału połączony z degustacją

- mówił zastępca dyrektora ds. muzealnych Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno - Spożywczego w Szreniawie, Paweł Siemiński.

Organizatorzy podczas wspólnego gotowania zorganizowali m.in. koncerty:

• Opalenickiej Orkiestry Dętej,
• Wiaruchny,
• Iżi Monti,
• Sounds Good,
• i Mariusza Kalagi!